【新餐廳登場】全新Vesu Pizza Bar登陸尖沙咀與三五知己細味意大利傳統美食

Aqua Restaurant Group 餐飲集團旗下的全新意式薄餅吧 Vesu Pizza Bar 今天將於尖沙咀地標北京道一號頂層正式揭幕，勢必向一眾食客呈獻帶有復古玩味的傳統意 大利美食體驗。

Vesu Pizza Bar的名字源於聳立拿坡里的著名維蘇威火山（Mount Vesuvius），同時亦是拿坡里薄餅的發源地，並以名字中的第一個字母「V」向樓下的姊妹餐廳Vista致敬。坐落於三十樓的Vesu Pizza Bar讓你一邊俯瞰動人的維多利亞港天際景緻，一邊品嚐意大利佳餚飲品及正宗拿坡里薄餅，與親朋好友一同「BITE SIP SHARE」，分享美味時刻。

Vesu Pizza Bar完美融合傳統與創新，主打9寸的拿坡里手工薄餅，先於開放式廚房中搓揉薄餅麵團，再放入同樣來自意大利的頂級工藝 Neapolis 拿坡里窯烤爐中進行烤焗。。「I’ll Be Bok」薄餅佈滿白菜奶油、馬蘇里拉芝士、脆皮豬肉碎、醋及薑，帶來獨特卻和諧的絕妙配搭，每一口都充滿鹹香奶油香氣；「Kai Lan and Sausage」則將芥蘭和香腸加入深受拿坡里人喜愛的Salsiccia e friarielli薄餅中，以香港常見時蔬搭配鹹香四溢的意大利香腸，重新詮釋香港人的味道回憶「臘味炒芥蘭」。

Popcorn及Vuo Fà L’Americano
「BITE SIP SHARE」概念，同樣是Vesu Pizza Bar的重要元素。團隊誠意打造精心調配的小酌及一系列的清爽非酒精飲品，讓一眾食客盡情沉醉於薄餅吧的迷人氛圍中。當中包括以威士忌、鹹味黑啤和爆谷完美組合而成的「Popcorn」和加入了抹茶、伏特加、榛果酒、可可和米漿的「How Matcha」，令人眼前一亮的配搭帶來層次豐富的口感和味道，為味蕾帶來獨特的衝擊。

除此之外，Vesu Pizza Bar更提供一系列的無酒精選擇，特色在於如何在不加入酒精的情況下，仍能營造出豐富的口感層次。例如無酒精版本的「Pomodoro」以羅勒甘露酒、蕃茄、香料及辣椒粉精製而成，綴以醃漬車厘茄。另一款推介是零酒精「O’Café Martini」，融合醇厚的濃縮咖啡、零酒精濃度的咖啡原液、焦糖糖漿，並灑上咖啡粉末作結。

Vesu Pizza Bar擁有電影級的精緻裝潢，注目的LED樓梯及昏暗誘人的霓虹燈，營造出懷舊復古的氣氛，是與公司同事下班後微醺放鬆聚會的完美選擇。3,000平方尺的空間更設有落地玻璃窗，將維多利亞港至港島的美景映入眼簾。

Vesu Pizza Bar
地址：九龍尖沙咀北京道1號30樓
電話：: 3427 2018

(以上資料祗屬轉載，客人如於使用上述優惠時與商户起爭議，i Food Court Limited既不負責。)
2024年5月9日

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