【Carline Ki 的一席風味】沙田凱悅酒店沙田18「十八週年」限時禮遇！
Share via Whatsapp沙田18｜凱悅酒店中菜廳「十八週年」限時禮遇！ 香港沙田凱悅酒店中菜廳沙田18，為慶祝 十八週年誌慶，特別推出限時經典——招牌「北京烤填鴨」！
圖、文：Carline Ki
以當年開業價錢 $228 起 (只需以「一食」形式享用 半隻北京烤填鴨（限時優惠）)
於是約友好去沙田18，入到餐廳，每隔一、兩枱就見到大家都點咗 「北京烤填鴨」，氣氛好熱鬧！
主廚團隊堅持傳統工序，帶出正宗風味： 皮脆肉嫩、口感層次分明 ，並以三種經典方式品嚐：
1) 先用鴨胸皮沾上白砂糖，感受入口先脆後酥 。
2) 再以鴨胸肉配京蔥、青瓜、黃麵醬及薄餅。
3) 最後用連皮鴨腿肉同樣配薄餅（加少許蒜泥更豐富，更襯中菜傳統細節）。
另外仲點咗：(點擊圖片放大)
由即日至 9月30日
– 只需透過 酒店官方網站訂座。
– 並同時預訂 「北京烤填鴨」就可享 高達四折優惠：以 十八年前經典價錢HK$228 起， 以「一食」形式享用 半隻「北京烤填鴨」！
每日供應數量有限，售完即止，必需透過酒店於官網預訂並付款，至少提前一日 ，名額有限，烤鴨製作需70分鐘，必須準時到店。
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沙田18
地址：沙田澤祥街18號沙田凱悅酒店 4樓
電話：3723 7932
Carline Ki 紀鳳裳憑著30多年的廣告，公關，推廣經驗，在公關界已是享負盛名。並且於1999年度被評選為《國際專業名錄指南》榮譽會員，目前推廣飲食及現為 美食博主。
FB：Dining out and home cooking
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2026年7月29日