【新菜單】QUE秋冬Elegance日西創意料理旬味交融美食體驗
Share via Whatsapp和洋料理餐廳QUE再掀日西交融美食風潮，於2025年10月8日至2026年2月8日推出「秋冬．旬味 Autumn and Winter Elegance」主題菜單。以南瓜、羊肚菌等秋冬時令食材為主軸，推出日式火炙丼飯、創意西式前菜和多款楓糖主題飲品，打造多層次味蕾盛宴。亮點包括間八薄切佐京都水菜配土佐啫喱、香煎帶子榮螺貝柱蒜片意粉、燒春雞伴日本南瓜配羊肚菌汁等多款創新菜式，讓大家感受濃烈秋冬美饌特色。
秋冬限定菜單亮點
間八薄切 京都水菜 土佐啫喱 – 選用秋冬最肥美的間八魚，透過火炙提升油脂香氣，魚肉柔嫩細滑，入口即化。
火炙間八香草燒日本南瓜丼 – 日本南瓜經香料蒸烤搭配百里香、蜜糖及橄欖油提升天然鮮甜，並以火炙間八令典油脂滲入南瓜與醋飯，充滿秋季香氣，為大家帶來驚喜的味蕾驚喜。
香煎帶子榮螺貝柱蒜片意粉(秋季限定-10月至11月) – 嚴選鮮甜日本帶子及榮螺並以乾貝柱熬製高湯提味，完美融合不同海鮮食材精粹。鮮甜與香辣交融，是不可錯過的創意風味佳餚。
燒春雞伴日本南瓜配羊肚菌汁(秋季限定-10月至11月，圓方店除外) – 鮮嫩多汁的春雞搭配以Madeira酒慢燉的羊肚菌醬汁，釋放天然甜味，並佐以蜜糖與橄欖油，帶來柔和甘香與清新草本氣息，是此季必嚐招牌料理。
油封鴨腿栗子蓋飯配羊肚菌汁(冬季限定-12月至2月) – 採用傳統法式油封技術精製鴨腿，配以日式磯煮手法處理的新鮮栗子，，炒至焦糖色澤，羊肚菌醬汁融合甜鹹，並繼續以瓦煲盛載，讓蓋飯保留熱度及瓦香，暖意十足，是冬季餐桌上的溫馨主角。
月見A5和牛辛口咖喱烏冬(冬季限定-12月至2月) – 嚴選頂級A5日本鹿兒島和牛，搭配香氣濃郁的辛口咖喱烏冬，並以月見蛋作點綴，完美融合經典
和創新。這道菜以熱辣滋味溫暖寒冬，帶來無與倫比的溫馨味覺體驗。
秋冬甜品及飲品匠心展現時令層次
。QUE首創楓糖乳酪奶蓋伯爵茶系列，包括「楓糖乳酪奶蓋蘋果生薑伯爵茶」與「楓糖乳酪奶蓋香橙伯爵茶」，為伯爵茶愛好者及秋冬暖心之選。秋季限定「柚子雪葩無花果芭菲」以高腳杯盛載，冬季限定「草莓焦糖香蕉蛋糕配瑪莎拉酒」則以濃郁蛋糕體為底，搭配綿密鮮忌廉、自家製焦糖香蕉與草莓，添加醉人瑪莎拉酒香，層層交織，成就冬季難忘甜點。
為迎接萬聖節，QUE特別呈獻兩款造型與味道兼具的節日特飲，讓每位客人都能感受趣味與驚喜。Mocktail「Q銀河Q Galaxy」以荔枝果泥、玫瑰糖漿及蘇打水調製，冰涼果香中帶有淡雅花香。過「紅唇魅影RedLips Phantom」，以草莓果泥為基底結合氣泡酒Prosecco，為節日聚會增添更多繽紛驚喜。
「秋冬．旬味Autumn and Winter Elegance」主題及萬聖節特飲即將於QUE全線分店隆重登場，誠邀各界傅傳媒預約試食採訪，體驗秋冬的溫暖韻味、享受QUE打造的獨特空間與時令美食。如欲了解更多資訊或預訂座位，歡迎造訪嚐‧高美集團的官方網站。
(以上資料祗屬轉載，客人如於使用上述優惠時與商户起爭議，i Food Court Limited既不負責。)
2025年10月14日