【味蕾「偽」出走】牛気春季呈獻「東南亞盛宴」
Share via Whatsapp立春剛過，春意揭幕，人氣日式火鍋放題專門店「牛気」將於 2 月 10 日至 5 月 12 日 期間，隆重推出全新期間限定主題 —— 「東南亞盛宴」。
是次推廣打破日式火鍋的傳統框架，將馬來西亞的濃郁、泰國的酸辣及新加坡的鮮味完美融合，由火鍋湯底到自助區熟食及甜品，全方位打造一場充滿熱帶風情的味覺之旅。
靈魂湯底：馬來西亞叻沙 — 濃郁海蝦高湯 鮮味爆發
全新研發的「馬來西亞叻沙湯底」，以濃郁海蝦高湯為基底，加入多種香料及香滑椰奶熬製。湯頭口感濃稠且層次豐富，無論是涮煮牛気招牌的澳洲和牛或日本和牛，還是各款海鮮，都能將食材鮮味提升至另一層次，推廣期間，凡惠顧主放題任何級別套餐，即可免費升級享用此湯底；惠顧定量半放題套餐亦只需加 HK$10。
極致鮮味體驗：泰式生蝦無限任食
肉質晶瑩剔透的「泰式生蝦」，其靈魂在於佐，配的「泰式海鮮蘸醬」，完美平衡的清新風味不但能去腥解膩，更能突顯生蝦的鮮甜本味，讓人胃口大開。凡惠顧主放題Lv4 或以上級別套餐，即享泰式生蝦無限追加，讓您盡情大快朵頤。
自助區大變身：逾 15 款全日及晚市限定南洋熱食
除了火鍋，牛気的自助區亦換上新裝，化身熱鬧的東南亞夜市，輪流供應多款令人垂涎的特色熟食：
想要暖胃滋補，首推藥材香氣四溢的「藥膳巴生肉骨湯」；喜愛香口的食客，則不能錯過風味十足的「馬拉沙嗲關東煮」及炸至外酥內軟的「墨魚春卷」。另外還有膠原滿滿的「泰式滷豬腳」、爽脆開胃的「酸辣無骨鳳爪」及帶有微辛鑊氣的「馬拉盞炒飯」。
晚市豪華升級（下午 5:30 後供應）：
晚市時段更增添多道「重量級」主菜，誓要衝擊食客味蕾。必試推介「秘製馬拉黑叉燒」，嚴選半肥瘦豬肉，掃上由特濃黑醬油調配的秘製醬汁，高溫燒烤令外層焦糖化，形成標誌性的深黑光澤與微焦脆邊，肉質軟腍入味，鹹甜交織的濃郁滋味令人一試難忘。「「娘惹咖喱牛筋腩（微辛）」經過長時間炆煮，牛筋軟糯、牛腩入味，濃郁的娘惹醬汁充滿椰香與香料層次，佐飯一流。同場加映帶有檸檬草清香的「香茅雞翼」及清爽解膩的「雞絲魷魚沙律」，讓晚餐時段更顯豐盛。
甜蜜終章：特色南洋甜品
完美的盛宴必需以甜品作結。自助區提供多款充滿熱帶風情的甜點，包括煙韌香甜的「芒果糯米糍」、層次豐富的「紫薯奶酪方糕」及「奶油千層蛋糕」。晚市時段更限定供應充滿椰香的「椰汁紫糯米飯」及「焦糖蘋果撻蛋糕」；午市則特別加推「雜錦泡芙」，為這趟味蕾旅行畫上完美句號。
(以上資料祗屬轉載，客人如於使用上述優惠時與商户起爭議，i Food Court Limited既不負責。)
2026年2月10日