類別: 意大利菜,西餐,酒吧
地址: 灣仔軒尼詩道239號29-30樓(港鐵灣仔站 A4 出口)
電話: 2887 0270
招牌菜 :
Panna Cotta
Eggplant Parmigiana
m.m.m.
營業時間–“ :
星期日至四: 12:00-14:30; 18:30-22:30
星期五至六: 12:00-14:30; 18:30-23:00
酒吧時段: 12:00-01:00
酒吧時段: 12:00-00:00
付款方式 : Visa、Master、銀聯、現金
網址: pirata.hk

Pirata Hong Kong
Pirata is an honest Italian restaurant and bar located in the heart of bustling Wanchai.
2016年3月30都市日報@識食
內外美兼備 Pirata
若然男士心中都有一位 Dream Girl,而饞嘴的我則有一家地位如 Fiancé (未婚夫) 的食肆。能夠付託終生,這位「Fiancé 」不單裝修精緻,菜式亦盡顯意大利住家菜的特色,內外美俱全,總比那些遙不及的高富帥來得實在。
撰文:Kan Lee(info@justdoeat.hk)
Photo by:ifoodcourt (info@ifoodcourt.com.hk)
20160330-pirata-metro
Pirata位於灣仔,卻擁有意大利男士的風情萬種。踏進 30樓的酒吧,可見粗獷的鋼筋、舊式吊燈、皮革梳化,每個角落也「裝扮」得一絲不苟,盡顯工業風的品味。
pirata
沿樓梯而下,29樓的用餐區,「Fiancé」更將心扉敞開,以用心的態度和自家的味道帶出溫馨的內在美!
M.M.M.
肉丸是意大利人的經典家庭菜式,食譜世代相傳,「Pirata」的 M.M.M. 來自媽媽的食譜亦不例外。肉丸與兵兵球大小相若,幼滑軟腍,透出牛肉與豬肉混和的香氣,配上純和的蕃茄醬汁,美味來得沉實,擁有一份耐吃和平易近人的共通點。
 Purple Potato Gnocchi
迷人的紫薯在香港的餐廳不常見,不過意大利小孩從小便跟媽媽學懂將紫薯煮腍、去皮和壓蓉等烹調程序。「Pirata」將意大利進口的紫薯加入意大利Gorgonzola藍芝士和忌廉,烹調出另一道家常味道 — Purple Potato Gnocchi,令黏糯的紫薯更加幼滑和充滿芝香,再伴上合桃,增添香脆的味覺層次。
The Butcher’s Cut
The Butcher’s Cut 是不可或缺的菜式。選用經常運動又帶脂肪的 Flank Steak (牛腹肌肉),富嚼感之餘又份外柔軟,簡單以火箭菜及車喱茄伴吃,牛香已相當迷人。如此優質、達500克的份量,僅以 $340 作定價, 實在是超值。
Pappardelle with Duck Ragu
麵條佔意大利飲食文化重要一席。Pirata設有8款手製麵條,以意大利麵粉和雞蛋新鮮製作,扁身寛條的 Pappardelle 也是其中之一。入口富有蛋香、嚼感富豐,而 Pappardelle with Duck Ragu 更是意大利傳統的菜式,燜鴨醬汁均勻地包裹著麵條,不會過濕和膩口,整體配合得不錯!
內外美兼備的Pirata,最好的選擇其實已近在身邊,何需尋尋覓覓!
Pirata fanpage goo.gl/m9lyc5
座位數目:110 | 酒精飲品 | 開瓶費:250/1支 | 附近停車場:英皇集團中心
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