【2024 聖誕好去處】BEDU及Uma Nota推出甜蜜聖誕滋味套餐
Share via Whatsapp普天同慶的聖誕節快將來到，餐飲集團Meraki Hospitality 旗下的日系巴西餐廳Uma Nota及中東餐廳BEDU推出期間限定的閃亮聖誕滋味套餐，讓大家可以和身邊最愛的家人朋友締造一個難忘歡樂的美味派對。
Uma Nota日系巴西風聖誕套餐於12月24日及12月25日供應
主打巴西日本美饌的Uma Nota由行政主廚Gustavo Enrique Vargas Mora創作下，將於12月24日及12月25日（星期二和星期三）推出聖誕節五道菜晚巿套餐，每位只需HK$588，性價比甚高。套餐內容精湛揉合巴西及東瀛元素，透過創新烹飪技術及巴西文化特點，為大家帶來別具心思的節日晚餐。
甫入座後，客人先會享用「Petiscos」精緻迎賓小食，包括：Tuna and Watermelon Tartare吞拿魚西瓜他他配薑汁蛋黃醬及日本飛魚籽；Shishito & French Beans日本青椒及法邊豆配上鹹香鰹魚忌廉以及Coxinhas de Frango雞肉和秋葵炸丸子，搭配自家製辣椒醬。
最後來到甜品，Uma Nota French Toast松露厚切法式多士配上帶有雲呢拿、杏仁、丁香香味的自家製零陵香豆雪糕，淋上無花果和松露蜜糖醬，祈求明年將會好運美滿，為豐盛的一餐劃上完美句號。
Uma Nota
地址：中環蘇豪卑利街38號地下C號舖
訂座：+852 2889 7576；uma-nota.com
BEDU聖誕中東風味之旅於12月24日及12月25日供應
BEDU來自伊朗的年輕主廚Ali Ahmadpour深具創意又活力無窮，將於12月24日及12月25日（星期二和星期三）推出聖誕節五道菜晚巿套餐。主廚Ali揉合傳統和當代烹飪手法，連同對食材配搭的豐富知識，在節日菜單展示讓人著迷的波斯、土耳其、約旦等中東美食現代滋味搭配。
BEDU晚巿套餐每位只需HK$588，。首先將會享用Mezze Platter凍開胃前菜拼盤，多款豐富的自家製豆蓉及乳酪，清新健康又開胃；當中包括黑蒜煙熏鷹嘴豆蓉、醃漬香甜蔬菜、Dalal乳酪、酸香清新的錘莓酸鹽膚木(sumac)配青豆及醃漬黃金橄欖、還有熱騰騰、新鮮即焗烤扁麵包。
接著客人會享用Seven Spiced Smoked Salmon，七香煙燻阿拉斯加三文魚配羅勒鷹嘴豆泥、葡萄藤葉、中東香甜醬油、最後以高貴的Oscietra魚子醬點綴。
另外一道前菜：Corn Ribs & Golden Butternut Squash，香烤粟米肋條及黃金葫蘆南瓜，配上煙燻辣椒刁草醬及香烤杏仁。
BEDU
地址：中環歌賦街40號地舖
訂座：
WhatsApp：+852 6346 5219
網站：bedurestaurant.com
(以上資料祗屬轉載，客人如於使用上述優惠時與商户起爭議，i Food Court Limited既不負責。)
2024年11月12日