類別: 中菜,火鍋
地址: 旺角登打士街43H號登打士廣場2樓 (港鐵油麻地站 A2 出口)
電話: 2782 2003
招牌菜:
幸福的花膠雞湯
手切安格斯牛肉
手切頂級牛肋骨肉
蜂巢豆腐
薑汁皮蛋貢丸
魚蛋皮小籠包
營業時間:星期一至日 17:30-03:00
付款方式:現金

網址: booking.markethotpot.com

鮮入圍煮 Market Hotpot
鮮入圍煮可能是全港獨特之火鍋模式。大膽首創將店面佈置了栩栩如生的海鮮檔,牛肉檔及菜蔬檔,令客人如置身於街市買餸打邊爐。當中生料更是每天下午師傅親到街市選購各類生猛海產,鮮肉及時令菜蔬,務求引入最新鮮材料予客人圍坐歡聚,一同煮出最美味之火鍋,達至真正「鮮•入•圍煮」

打邊爐除生料新鮮之外,鍋底更是重要一環。為此,店內大廚推出三個招牌湯底,是湯底而不是鍋底,何故由來?原因是此三個湯是真正足料以幾小時𤉶燉精制,繼有濃郁雞煲花膠湯,鮮胡椒豬肚乾坤雞湯,沙参玉竹燉龍躉湯。極度建議食家先品味頭湯,及後會跟奉上一保溫暖壺,內盛裝原味濃郁湯底,令食家可以同樣湯汁打邊爐。除此三款招牌湯底,還有十多款其他鍋底滿足不同食家喜好。

至於生料方面,鮮入圍煮除供應生猛海鮮及肉類外,更與大埔振興魚旦公司合作推出其自家硏發的「魚旦皮小籠包」,其獨特制作秘方令此包心丸跟真正小籠包像真度極高,一口咬下內裡鮮肉餡汁四射,完全滿足舌尖上的味蕾。現只有鮮入圍煮為全港獨家供應食店。

鮮入圍煮facebookhttp://bit.ly/2vyRnUW

座位數目:100 | 酒精飲品 | 免開瓶費 | 附近停車場:家樂商場
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