Beefar’s登港五周年周年美饌菜單三角腩他他甜筒驚喜登場
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* 周年美饌菜單首推稀有部位配搭創新食法
* 懷石料理式和牛海膽批、三角腩他他甜筒驚喜登場
* 消費贏取東京旅遊機票及日本餐飲券 「回鄉」大嘆薩摩牛 由即日至 8 月 16 日期間，於 Beefar’s 消費滿 HK$800或以上，即有機會贏取 HK$10,000 日本東京旅遊禮券及 HK$1,000 餐飲禮券，直飛日本嘆薩摩牛！
日本人氣過江龍燒肉名店 Beefar’s，憑著其招牌名物「4%奇跡之牛」多年來在香港引領燒肉潮流，話題不絕！為慶祝登陸香港五周年，精心炮製多款全新菜式，極具心思！除了以燒肉形式享用和牛外，更可以創新食法親嚐各式超人氣的和牛美饌，必定能滿足一眾吃得刁鑽的和牛控！
和牛稀有部位入饌 三角腩人氣最高
三角腩是牛隻肩肋骨肉中的部位之一，有如其名呈三角形狀，其霜降分明故被美譽為最高級的肋骨肉。誠意推介和牛三角腩他他海膽紫菜批，三角腩他他選用蕃茄調配醬汁、蒜泥、紫蘇葉和沙律油混合製成。而海膽則嚴選來自澳洲塔斯曼尼亞的出品，其海域以零污染見稱，令海膽的滋味份外 鮮甜幼滑。造型可愛的特上三角腩他他甜筒，嚴選優質的三角腩，切去脂肪和筋膜，再切成 幼粒保存，製成他他肉碎後，加入家秘製的燒 肉汁混合而成，，配上小甜筒， 享用時亦可與以新鮮日本蛋黃抽取的蛋液同吃。
稀有部位三筋肉 一隻牛只得 2 至 4 公斤
另一款稀有部位為三筋肉，其位於和牛前腿內側的肌肉，由於一隻牛只有 2 至 4公斤，故此極之罕有。
誠意推介和牛清湯伴三筋肉薄切，和牛清湯以牛尾骨、薩摩和牛後腿肉、薩摩和牛肋肉及昆布等多款食材去熬製，煮至約奶白色再以中火煮 3 至 4 小時。享用時可先品嚐美 味的和牛，再喝一口清湯，即可感受到兩種截然不同的和式燒肉風味。招牌菜火炙海膽薩摩牛軍艦嚴選薩摩和牛西冷的中間位置，切成薄切後再配上壽 司飯製成軍艦，油 香滲入壽司飯內更帶出甘香之味，味道層次豐富。而北海道帶子甲羅燒配薄脆，蟹膏及蟹肉精選來自雪蟹、 紅雪蟹及蟹鉗肉三款混合而成。甲羅燒面層加入薑蓉、飛魚子及蔥花，豐富層次， 配以雞蛋漿，蟹膏醬更幼滑可口。鹽味香蔥牛舌將四季蔥及鹽蔥 醬包在牛舌裏面，並以瑞士蔥將牛舌捆綁，以免鹽蔥跌出爐邊外，，並以起雙飛的切角方法，將牛舌 的整體面積增加不少，可加入少許檸檬汁及與鹽蔥醬一同品嚐，增添滋味。
驚喜大獎賞！即贏東京旅遊機票及日本餐飲券 直飛日本嘆薩摩牛
為了答謝饕客支持，Beefar’s 將送出總值高達HK$23,000 獎賞！由 7 月 17 日至 8 月 16 日期間，饕客於 Beefar’s 消費滿 HK$800 或以上，即有機會贏取 HK$10,000 日本東京旅遊機票及HK$1,000 禮券，直飛日本嘆薩摩牛！只需於Beefar’s 網頁活動頁面 (www.beefars.com.hk)完成登記，即可參加抽獎，大家萬勿錯過！
推廣生意的競賽牌照號碼：57411
同場加映：HK$288 尊享個人體驗晚餐
想一次品嚐廚師精選滋味美饌？Beefar’s 特別推出「尊享個人體驗晚餐」，只需每位$288（2 位或以上方可享用 / 逢星期日至四）即可享用一系列人氣菜式如薩摩紫菜沙律、火炙海膽薩摩牛軍艦、三角腩及貝肉身、極上牛肉濃湯及 YakiShabu 上等牛腰背肉等，絕對是情侶或閨蜜約會必選餐單！
Beefar’s
地址：九龍尖沙咀金馬倫道 8 號康境酒店 2 樓
查詢電話：2557 6286
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2023年7月26日