富聲魚翅海鮮酒家 Fu Sing Shark Fin Seafood Restaurant
憑著幾位董事及其股東對飲食的熱誠及一鼓拼勁，2004年12月於灣仔三湘大廈創辦第一間富聲魚翅海鮮酒家，畢竟擁有二十多年經歷及對粵菜的堅持，由寂寂無名的小館到及後每天都坐無虛席。
經過幾年實戰經驗的努力及食客的意見後，終在2009年10月於銅鑼灣怡和街68號開設第一間分店。由於在灣仔店汲取不少經驗及經營方法，銅鑼灣為第一分店的成績亦有目共睹。
隨後，各人發現畢竟灣仔店只能客納大約120人，以客為先是我們一直的宗旨，所以為減省客人的等候時間，於2010年11月富聲決定將灣仔三湘大廈一樓的業務擴充至三樓，成為第二間分店，面積比一樓足足大一倍，座位可應付平日繁忙的午市，客人亦不用浪費在等候的時間上。另外，廳房的面積亦相對較大，商務客對於新店的房間均感到非常滿意。
富聲魚翅海鮮酒家除了在烹調參茸海味和海鮮有一手外，近年亦屢獲全球公認的米芝蓮指南推介多款巧手名菜，包括：法國紅酒炆牛尾﹑鮑汁豉油雞等。此外，富聲首創的乾燒粉絲煲雖然說不上是名貴菜餚，但亦受到不少名人貴客贊賞及愛戴。
分店資訊
銅鑼灣怡和街店
地址：銅鑼灣怡和街68號1樓(港鐵銅鑼灣站 F1 出口)
電話：2504 4228
營業時間：一至六: 11:00-23:00
星期日及公眾假期: 10:30-23:00
灣仔店
地址：灣仔駱克道353號三湘大廈1-3樓(港鐵銅鑼灣站 C 出口)
電話：2893 0881
營業時間：一至六: 11:00-23:00
星期日及公眾假期: 10:30-23:00
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