【父親節2025】唐述獻上「世說 · 感恩」套餐

父親節將至，高級中菜食府唐述挑嚴頂級原材料，滋補養身花膠鹿茸菌黑蒜燉乳鴿湯、極緻溏心吉品乾鮑魚扣鵝掌、鮮醇古越龍山20年花雕蒸龍蝦、威士忌煮和牛面頰海參煲等，配襯180度維港璀璨的景色，在美食陪伴下度過一個難忘的佳節。唐述「世說·感恩」將於6月1日至6月15日午巿和晚巿時段推出，每位$1,488；每位顧客均可免費獲贈精選紅酒或桂圓紅棗茶乙杯；凡經Mira eShop預購可享8折早鳥優惠，每位$1,190已包加一服務費及茶介。

首道菜以自家調製的泡椒醬汁的慢煮泡椒蟶子皇作序。接下來是享用前菜三弄，分別是選用西班牙伊比利亞黑毛豬上肩肉的西班牙黑毛豬酥，白飯魚拌入濃郁鹹蛋黃醬成為香脆惹味的黃金銀魚，還有把豆腐香炸至黑磚狀的黑磚豆腐。

湯品方面會是滋補正氣的花膠鹿茸菌黑蒜燉乳鴿湯，接著是招牌推介溏心吉品乾鮑魚扣鵝掌，還有清爽宜人的自家製雪葩珍寶珠，清一清味蕾準備迎接下來的美食。

緊接是古越龍山20年花雕蒸龍蝦，還有選用日本鹿兒島和牛面頰肉和滋補海參，放入威士忌酒內燜煮成為矜貴威水和牛海參煲；及挑選流浮山肥美鮮蠔入饌的鮮蠔魚湯泡飯，配搭石頭魚和鯪魚燉煮成奶白色鮮魚湯，肉質飽滿的蠔肉爽脆鮮甜。

來到甜品環節，使用20年新會東甲陳皮和牛奶低溫萃取成普洱奶水，並以該奶水製作成自家製20年陳皮普洱茶雪糕，綴上5年新會東甲陳皮散發清新柑橘香氣；以紅色首飾箱作為容器的珍珠寶盒，打開內裏放上黑芝麻朱古力慕絲，慕絲以優雅玉釵造型呈現，為這餐美好盛宴增添優雅的句號。
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唐述
地址： 香港中環國際金融中心商場3樓3101號舖
電話：+852 6809-2299

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2025年5月28日

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