【Carline Ki 的一席風味】新派粵菜餐廳 「悅見」已正式登陸海港城

【Carline Ki 的一席風味】新派粵菜餐廳 「悅見」已正式登陸海港城

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新派粵菜餐廳 「悅見」已正式登陸 尖沙咀海港城， 餐廳一直以 「粵菜新繹．尋味香港」為靈魂，把傳統港式手藝重新演繹，用現代創意喚醒你對香港的味覺記憶。
圖、文：Carline Ki

海港城-悅見
甫入座就覺得「好港味」 店內以香港傳統文化為靈感，加入當代都市美學。 門面橙紅 + 墨綠的經典配色，帶出醒獅「步步高昇」的意象；而室內的藝術牆、昔日香港掛畫、黑膠碟封套，再配合維港景致——真的會讓人一邊打卡一邊想拍不停。

必食：即燒燒味當家主角
新店重點之一係 即燒燒味，而且由資深行政總廚 劉永元師傅主理（近三十年粵菜經驗！），強調 真味、火候、功夫。想像一下：外層焦香微脆、內裡油潤嫩滑，每一口都係層次感的享受。
精選招牌（每樣都想點！）(點擊圖片放大)

神之雙拼：一邊係 黑金五花腩叉燒（黑毛豬五花肉，慢火細烤後焦糖化，香到停唔到口）；另一邊係 鬆軟油潤松板豬頸肉，一軟一彈，口感對比超有趣。
燕子魚蒸墨汁肉餅：把港式家常蒸肉餅升級！墨汁肉餅配馬友魚，鮮味提得剛剛好，造型精緻又好食。
原件花膠配石鍋魚翅撈飯：港式黃金盛世情懷的現代復刻：花膠慢火入味，石鍋魚翅撈飯一起端上桌，滋味好濃好過癮。
招牌風沙脆皮燒雞：風沙料層層包覆，外皮炸到金黃薄脆（脆到像玻璃紙），雞肉又多汁鮮嫩，蒜香辛香微辣超醒胃。
百花釀松葉蟹鉗：蝦膠「百花」反覆打到口感彈牙，炸到金黃外脆內嫩，清甜蟹鉗味配鮮活蝦膠——一口就懂。
椒鹽九肚魚：薄脆鬆化、雪白軟嫩，椒鹽香氣均勻包住魚肉，好下飯/好配酒。
珍寶黑松露蝦多士：多士烘得酥鬆不油，蝦膠飽滿彈牙，再用黑松露香提鮮，做開胃小食超適合。
北海道雙獅奶凍：非常濃郁的芝麻味，質地滑順，入口是滿滿的溫熱芝麻香與自然甘甜。然後加埋一啲鮮奶，香氣充滿口腔。
椰皇椰子布甸：最後留一口甜：嫩椰盛載手工布甸，細滑如絲、天然椰香濃厚但甜度克制，食完整桌濃郁菜式都舒服返。

悅見（尖沙咀海港城店）
九龍尖沙咀海港城港威商場 2 樓 2307 & 2307A 舖
電話：2295 1468

cARLINE
Carline Ki 紀鳳裳憑著30多年的廣告，公關，推廣經驗，在公關界已是享負盛名。並且於1999年度被評選為《國際專業名錄指南》榮譽會員，目前推廣飲食及現為 美食博主。
FB：Dining out and home cooking
iG：carlinefski

(以上資料祗屬轉載，客人如於使用上述優惠時與商户起爭議，i Food Court Limited既不負責。)
2026年8月4日

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