【沙田圍方商場新派粵菜廳開幕】悅見第二分店觸目登場
Share via Whatsapp承傳經典，重繹香港味道 – 新派粵菜餐廳「悅見」，第二間分店將正式進駐大圍「圍方」商場。全新分店秉承品牌一貫精神，並以「鮮活海鮮」與「即燒燒味」為兩大主題，展現粵菜多元而細膩的烹調技藝，完美體現匠心火候與真材實料的極致融合。
懷舊唐樓設計 糅合現代格調
新分店的室內設計靈感源自香港舊式唐樓建築，透過懷舊氛圍與現代設計的交融，打造出一個兼具歷史底蘊與時尚美感的用餐空間。為滿足不同賓客的聚餐需求，新店特設一間獨立包廂，為商務宴請、家庭聚會及私人慶典提供更高私隱度的用餐體驗。
匠心烹調 極致龍躉系列
悅見由擁有近三十年粵菜烹調經驗，曾於多間知名中菜館出任行政總廚的劉永元師傅主理。他善於從經典粵菜中汲取靈感，結合精準火候與創新手法，重新演繹傳統風味，將傳統與創意融匯於每一道佳餚之中。大圍新店特別推出全新「極致龍躉系列」，傅以蒸、炆、炒、炸四種烹調手法，將龍躉的鮮甜與質感發揮至極致，為食客帶來多層次的味覺盛宴。
金蒜粉絲蒸龍躉 – 選用厚切龍躉件鋪上香氣撲鼻的蒜蓉與辣椒絲，底層以粉絲墊底，吸收魚汁與蒜香精華。入口時蒜香與魚鮮交織，清爽細膩而層次分明。
惹味啫啫龍躉煲 – 先以高溫爆香蒜頭、蔥段與豆豉，再將龍躉急火快炒鎖緊魚汁，魚肉外層微焦香脆與蒜香、豆豉的辛香完美交織，濃郁而不膩，令人回味無窮。
XＯ醬彩蔬炒龍躉球 – 以自家調製 XO 醬提味，配以蔬菜的清甜爽口，層次豐富、香氣四溢，展現粵式鑊氣的精髓。
避風塘龍躉 – 香氣濃烈、口感酥脆，蒜香與魚香交融成獨特風味，此菜式保留港式避風塘的豪邁風味，同時加入鮮嫩的口感作對比，為經典菜式注入新生命。
精選海鮮佳餚、大圍燒鵝、各式燒味再現正宗火候之道
除了龍躉系列外，「悅見」大圍分店亦同步推出多款匠心海鮮佳餚，延續品牌對「鮮味」與「火候」的極致追求。而燒味更被視為粵菜烹調手法的極致象徵，堅持每日於店內即燒即切，務求讓食客品嚐到最鮮香、最地道的粵式燒味風味。
新店開幕優惠
為慶祝新店隆重開幕，「悅見」特別推出多項期間限定的開業優惠，誠邀顧客共襄盛舉：
➢ 讚好或追蹤「悅見」的 Facebook 專頁或 Instagram 帳號，即可免費獲享一客養顏滋潤的「滋潤雙湘蓮紅豆沙」。
➢ 預先下載「嚐．高美集團」手機應用程式並登記成為 TGG 會員，於「悅見」堂食消費滿港幣$300，即可獲贈「椰茸香芒慕絲（4 件）」一客。
➢ 此外TGG 會員於生日月份亦可享有專屬禮遇，免費獲贈香滑細膩的「北海道雙獅奶凍」一客。
悅見 (大圍圍方店)
地址：新界大圍車公廟路 18 號圍方商埸 3 樓 332 舖
電話： 2886 8223
營業時間：星期一至日 11:30 至 22:00
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2025年10月30日