【Carline Ki 的一席風味】尖沙咀凱悅酒店凱悅軒新任主廚架到
Share via Whatsapp香港尖沙咀凱悅酒店好消息！凱悅軒迎來新任主廚——林熙偉師傅正式上任，為餐廳帶來一份「熟悉的粵菜味」，同時也加入他多年累積下來的創新巧思。林師傅從小受父親影響，對烹飪始終著迷，尤其鍾情粵菜；他亦曾於多間得獎高級餐廳工作，師承多位資深名廚，累積超過 25 年經驗。 對他來說，粵菜最迷人的不只是味道，更講究色、香、味——而那份用心，就是每一道菜裡最打動人的人情味。
圖、文：Carline Ki
林熙偉師傅
前幾天到凱悅軒午餐，正好遇上林師傅到場。 大家閒聊之下，最想問的當然是：「師傅，有咩新菜一定要試？」他笑笑說：「粵菜講求賣相、香氣與味道同樣重要。承傳為根、創新為翼，希望食客能在熟悉之中，吃到驚喜。」
於是，就有了林師傅的全新招牌菜單：把傳統粵菜的精髓好好保留，再用清爽、層次與巧思，帶來一趟耳目一新的味蕾旅程。以下幾款，真的很值得先放入口袋名單：
(點擊圖片放大)
凱悅軒
地址︰ 尖沙咀河內道 18 號尖沙咀凱悅酒店 3 樓
電話︰ +852 3721 7788
立即訂座： 凱悅軒 – 香港尖沙咀凱悅酒店 – TableCheck
龬頁： https://bit.ly/3y2fxZG
Carline Ki 紀鳳裳憑著30多年的廣告，公關，推廣經驗，在公關界已是享負盛名。並且於1999年度被評選為《國際專業名錄指南》榮譽會員，目前推廣飲食及現為 美食博主。
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2026年6月16日