【Carline Ki 的一席風味】富景匯粤菜館|「傳統不陳舊 ･ 創新不離根」品味四人宴

【Carline Ki 的一席風味】富景匯粤菜館|「傳統不陳舊 ･ 創新不離根」品味四人宴

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近日到新蒲崗太子道東寶光商業中心的富景匯粵菜館飲茶，與生記集團富景匯粵菜館行政總廚洪家種師傅邊食邊傾，得知餐廳晚上正推出一個超吸引的四人套餐！
圖、文：Carline Ki

富景匯粵菜館行政總廚洪家種師傅
他們一直秉持著「傳統不陳舊、創新不離根」的理念：精選新鮮食材，既保留粵菜的地道精髓，又唔會停留喺舊味道 ，而係將手藝煥發新靈魂。重點係：價錢公道又超值，喺酒樓都可以食到「私房」級嘅風味。

(點擊圖片放大)

富景匯品味盛宴

新推出的4人套餐全包宴：$1688。 昨天假期一到，我就即刻約埋友好去試！真係認真抵。

四人套餐菜單精選：(點擊圖片放大)

前菜薈萃 – 焦糖叉燒、老陳醋海蜇頭、醬香玉蘿脆、桂花話梅車厘茄：甜香、酸韻、香脆口感逐樣到位，胃口都即刻被「喚醒」。
鮮拆魚茸羹（位上） 魚茸滑得嚟又帶鮮味，飲完身都暖笠笠。
生拆龍蝦煮水晶粉 整隻南澳龍蝦，肉厚實又彈牙，去殼後仍保留鮮甜 ；水晶粉更係吸足龍蝦高湯精華，每一啖都充滿海味鮮甜 ，再配合龍蝦膏和殼熬製的香濃上湯，鹹香鮮味層層疊疊，好滋味。
濃湯絲瓜紅茄煮鮮鮑片 絲瓜清爽、紅茄酸甜，再用濃郁高湯拉滿鮮味，最後落入鮮鮑片，口感由清到濃，層次分明。
砂鍋煎焗鮮海斑柳 砂鍋保溫傳熱，令魚肉鮮味更集中；魚皮香氣明顯，魚肉帶乾香，風味更足。
鹽香焗貴妃鬍鬚雞（招牌菜之一） 貴妃雞入口嫩滑，雞皮爽滑富彈性，肉質鮮甜帶彈牙。 原味鹽香焗得入骨，唔需要醮醬都已經夠好味，香甜滿溢。
生煎黑椒和牛包 和牛包肉餡料滿滿，煎到過包底金黃酥脆，同時保留皮薄又有彈性。 一口咬落去，幾乎爆肉汁，黑椒香氣醒神。
陳皮紅豆沙（位上）：啖啖都係紅豆，口感軟腍細滑；清甜之中帶一股果皮陳香，甜而唔膩。

套餐四位用全包：$1688 ； 另加：每位全包 $368
晚上想食就記得訂座，因為呢個價位真係好難唔爆滿！

富景匯 粵菜廳酒家
地址：九龍新蒲崗太子道東689號寶光商業中心地下
查詢、訂座電話：2818 9889
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Carline Ki 紀鳳裳憑著30多年的廣告，公關，推廣經驗，在公關界已是享負盛名。並且於1999年度被評選為《國際專業名錄指南》榮譽會員，目前推廣飲食及現為 美食博主。
FB：Dining out and home cooking
iG：carlinefski

(以上資料祗屬轉載，客人如於使用上述優惠時與商户起爭議，i Food Court Limited既不負責。)
2026年5月20日

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