【黑蒜牛骨湯醇厚登場】山見台式火鍋春季呈獻「Black • Pink 尋味之旅」
Share via Whatsapp秘製「烤骨熬湯」黑蒜牛骨湯醇厚登場
兩大色系、十一款限定美饌 打造視覺與味覺的雙重盛宴
春意漸濃，餐桌上也迎來了一場型格與夢幻的對決。山見台式火鍋將於 2026 年 3 月 11 日至 5 月 31 日期間，推出全新主題推廣「Black • Pink 尋味之旅」。本次菜單以大膽的「型格黑」與「夢幻粉」為雙主軸，由前菜、湯底、火鍋配料、熱盤到特飲及甜品，全方位呈獻一場層次豐富的春日饗宴。
極致工藝：靈魂「烤」出來的黑蒜牛骨湯
「黑色系列」的靈魂核心，非「黑蒜牛骨湯」莫屬。嚴選新鮮牛骨，經汆水後放入高溫焗爐「烘烤」，將油脂逼出並轉化為濃郁焦香，配合台灣頂級黑蒜的天然酸甜，平衡了油膩感，最後加入微量當歸提氣，讓每一口湯都帶有回甘的藥膳尾韻。（溫馨提示：本湯品含有少量當歸成分，孕婦忌食。）
手工前菜：黑糖蜜漬櫻桃番茄
「黑糖蜜漬櫻桃番茄」巧妙結合兩大色系主題。外層焦糖脆衣香甜，咬開後茄汁在口中爆發，黑糖的深沉甜味與番茄果酸完美融合。
黑色系 —— 醇厚鮮香的極致
搜羅多款特色食材，主打濃郁風味，選用優質墨魚肉打製，混入天然墨魚汁的黑墨魚丸。以地道烘烤手法炮製，台灣夜市經典美食墨魚香腸。皮蛋肉鬆黑豆腐以三種截然不同，層次分明的配料精製。松露炒雜菜口感爽脆，是自助區不可錯過的熱盤。美人桑葚汁其微酸的口感能有效中和火鍋的油膩，清爽解渴。
粉紅系 —— 鮮嫩爽脆的驚喜
鮮嫩爽脆的驚喜，台灣經典品牌粉紅王子寬麵，寬闊的麵條掛湯力極強，完美吸附湯汁精華。心內美（紅心蘿蔔）口感清甜無渣，爽脆多汁，是平衡濃郁湯底的最佳解膩良伴。貴妃粉耳吸滿湯汁後更是滋味無窮，兼具滋補養顏功效。櫻花蝦蝦滑獨有的鹹鮮香氣在口腔中瞬間爆發，風味獨特。而香甜柔滑的士多啤梨芝士奶蓋先是芝士的濃郁，隨即迎來牛奶的果香，口感順滑細緻。
甜蜜句號
黑糖草莓奶凍：完美結合兩大色系主題，底層是嫩滑的草莓奶凍，淋上濃郁的黑糖漿，再佐以新鮮草莓果粒。黑糖的焦香襯托出草莓的酸甜，Q 彈滑嫩，為這趟尋味之旅畫下完美句點。
本次推廣食材將按不同吃到飽套餐級別供應，讓食客按需選擇：
⚫ 黑蒜牛骨鍋：Lv1-4 套餐+$18；Lv5 免費升級
⚫ 所有級別套餐：粉紅王子寬麵、貴妃粉耳、心內美、松露炒雜菜
⚫ Lv2 或以上套餐：黑糖蜜漬櫻桃番茄、墨魚香腸、黑墨魚丸
⚫ Lv3 或以上套餐：黑糖草莓奶凍、皮蛋肉鬆黑豆腐
⚫ Lv4 或以上套餐：櫻花蝦蝦滑
⚫ Lv5 或以上套餐：美人桑葚汁、士多啤梨芝士奶蓋
推廣限定優惠
⚫ Black or Pink 穿搭禮遇：凡穿著黑色或粉紅色衣服的顧客，讚好或追蹤山見台式火鍋的 Facebook 或
IG 帳號，惠顧 Lv3 或以上套餐可免費獲得主題上述特飲 1 杯(任選 1 款)。
⚫ 親子探索樂：小朋友於席間成功指出 3 種黑色或粉紅色食材，即可獲得山見精品一份(隨機派送)。
⚫ IG 打卡挑戰：拍攝「黑糖草莓奶凍」動態影片（Boomerang）並上傳至 IG Story，同樣可獲贈山見精
品一份(隨機派送)。
(以上資料祗屬轉載，客人如於使用上述優惠時與商户起爭議，i Food Court Limited既不負責。)
2026年3月11日