【全新餐單】山見台式火鍋「台灣環島遊」展現澎湖飲食文化的精髓
Share via Whatsapp山見台式火鍋的「台灣環島遊」已悄然進入第 6 站。在這一站，我們的吉祥物山山及阿見將帶領大家探索澎湖的美味與文化，誠摯邀請各位前來品味澎湖的獨特風味。主題推廣將於 2025 年 3 月 28 日正式啟動，讓大家一同體驗到澎湖的美味與魅力。
澎湖擁有得天獨厚的自然環境，海域資源豐富使其成為當地飲食文化的核心。自日治時期起，澎湖的飲食文化便受到外來影響，研發出屬於自己的黑糖糕，黑糖亦因此成為澎湖的特色之一。
第 6 站主題推廣以海鮮、黑糖及仙人掌入饌，為大家帶來一系列特色美食包括：
金沙蝦球 – 蝦丸內藏流沙鹹蛋黃，，鹹蛋黃的濃郁香氣與蝦仁的鮮甜交融，讓人回味無窮。
澎湖蝦滑 – 新鮮蝦仁製作而成，口感滑嫩，，是不可錯過的火鍋料之一。
奶酪魚塊 – 芝香濃郁，魚肉鮮嫩，每一口都散發出獨特的層次感。
澎湖海鮮粥 – 精選了瑤柱、蚵仔等海鮮熬煮，每一口都讓人感受到澎湖的海洋氣息。
全新的湯底「古早藥膳牛骨湯」，以牛骨為基底，搭配多種中藥材如黨參、杞子、紅棗等，另加入豬肉，經過長時間的慢火熬煮，湯頭濃郁香醇，保留了牛骨的鮮美與藥材的醇厚。
*尚有更多特色美食，不能盡錄
為了讓顧客更深入了解澎湖的文化特色，店內不同位置將貼上「澎湖小知識」，讓每位食客在品嚐美食的同時，能夠認識澎湖的歷史與魅力，把味蕾的饗宴與心靈的旅行結合。
(以上資料祗屬轉載，客人如於使用上述優惠時與商户起爭議，i Food Court Limited既不負責。)
2025年4月9日