【新餐廳登場】大坑全新西班牙餐廳Qué Pasa Tapas y Vino呈現輕鬆地道美食風
Share via Whatsapp位於大坑輕鬆隨性的西班牙餐廳Qué Pasa Tapas y Vino，提供全天候滋味誘人的西班牙美食及酒品，將豐富的西班牙小吃傳統帶入這個充滿活力的社區，以西班牙高質食材和以可持續海鮮為主的菜單吸引客人，讓大家放開懷抱，愉快地享西班牙式美饌。
Qué Pasa室內用餐區巧妙運用光線照射作為天然的照明效果，配合雙向折疊玻璃窗設計及紅磚作為外牆，引入自然光滲透每個角落，營造優雅寫意的用餐氛圍。
共享餐桌文化： 繽紛西班牙精緻小吃與共享菜式
“在西班牙飲食文化中，Tapas小食佔有很重要位置。客人可以在酒吧裡與身旁的人相談甚歡，一起分享餐點並享受舒適的環境。其特色在於種類多，份量適中、可依個人喜好自由搭配。我們希望為大坑居民提供價格合理且高品質的西班牙餐飲體驗。Qué Pasa還提供精選的西班牙芝士、以橡果為飼料的黑毛豬伊比利亞風乾火腿及肉腸，搭配自家製配料享用。
Qué Pasa還提供精選的西班牙芝士、以橡果為飼料的黑毛豬伊比利亞風乾火腿及肉腸，搭配自家製配料享用。其他精選熱小吃Tapas同樣不能錯過，包括大蒜油煮虎蝦Gambas Al Ajillo；選用蘋果酒及月桂葉烤煮的西班牙辣肉腸Chistorra Sausage帶出層次煙熏滋味；還有嫩滑的慢煮燴牛肚Braised Tripe Stew，新鮮牛肚加以西班牙辣肉腸、橄欖油、大蒜、孜然、丁香、辣椒等香料慢煮超過六小時，及經典海鮮西班牙飯Seafood Paella，加入青口、花蛤及大蝦製成，飯粒質地細嫩味道鮮美。味道絕佳。
不能錯過的西班牙菜的煙燻炭烤風味
Qué Pasa還配備西班牙頂級烤爐Mibrasa charcoal oven，這款全手工製作的西班牙設計燒烤爐可達到極高溫度及能夠精確控制氣流，有效保留肉類及海鮮的水分和鮮味，保持鮮嫩質感，同時保留食材的原味道。當中烤爐美食有：碳烤燒雞Quarter Chicken，經過24小時醃製的本地黃雞在高溫下烤製，表面略帶焦香，配上以大蒜、酸橙汁、奧勒岡葉和孜然調製Mojo 醬汁；炭烤椰菜花配鷹嘴豆蓉Cauliflower；及八爪魚配馬鈴薯 Octopus 。至於愛好肉食的朋友，不能錯過皮脆肉嫩的乳豬Suckling Pig（1/4隻），乳豬經過16小時慢煮後放入高溫炭烤爐烘烤，配上馬鈴薯蓉和雪利酒醬汁; 及炭烤肋眼牛扒Ribeye Steak 配以惹味青醬（250克）。
星期一至五高質午巿套餐：兩道菜套餐每位HK$128起
Qué Pasa午巿套餐逢星期一至星期五推出，由上午11時半至下午3時供應，兩道菜套餐每位HK$128起，如有需要可加配HK$28享用自選餐飲乙杯。滋味選擇包括每日精選炸丸子Croquette；馬鈴薯沙律Rusa Salad；單面吞拿魚三文治配炸馬鈴薯Open-faced Tuna Sandwiches；多汁蘑菇燴飯Juicy Mushroom Rice；慢煮燴牛肚Braised Tripe Stew 配西班牙辣肉腸；及炭烤牛扒Striploin配惹味青醬及香脆炸馬鈴薯。
Qué Pasa Tapas y Vino
地址：大坑銅鑼灣道98號地舖
營業時間：上午11時至深夜
查詢或訂座：www.quepasatapas.com
致電或WhatsApp：+852 9169 0298
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2024年11月14日