【雲集巴西多地美食】Summer in Brazil晚巿特色美食盡在Uma Nota
Share via Whatsapp今個7月每逢星期日至星期三的晚餐時段，主打巴西日本美饌的Uma Nota推出Summer in Brazil晚巿菜單，集結巴西多地如亞馬遜、巴伊亞、里約熱內盧及聖保羅等特色美食，來一轉探索活力巴西魅力之旅。
Summer in Brazil晚巿菜單，每位HK$298包含前菜、主菜及甜點，令人興奮的清新味道及獨特配料來喚醒味覺，菜單性價比甚高又能享受多元巴西迷人魅力。
Crispy Prawns香脆大蝦配上柚子蛋黃醬 – 突顯亞馬遜之烹飪豐富性，運用來自亞馬遜的發酵木薯所製成的香脆大蝦，增添獨特味道層次。
另一具亞馬遜代表性美食有Tucapi Duck Rice煮鴨飯，配上辣椒蛋黃醬及菠菜油醋汁，經慢煮鴨肉滑嫩可口，飯粒盡吸醬汁精華，誘人味道一食難忘。
驚喜甜品方面，選用生長在亞馬遜內特有巴西莓漿果，自家製成Açai Sorbet莓果雪葩，撒上香脆焦糖木薯、香蕉蛋糕及新鮮雜莓。
Cachaça甘蔗蒸餾酒貴為調酒享受主角
充滿巴西特色的特調雞尾酒最適合配襯Summer in Brazil晚巿菜單，是次選用當地人喜愛的Cachaça甘蔗蒸餾酒作為創作主調，每款特調飲品經過精心調製，捕捉巴西各地精髓，創調出與美食相稱的透心涼雞尾酒。
Uma Nota
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