鼎泰豐

鼎泰豐 Din Tai Fung
提到鼎泰豐，總是先讓人聯想到，個個小巧精緻如玲瓏般的小籠包。如是想，也無可厚非。然而，在這樣盛名之下，鼎泰豐這個名字是從何而來？又是如何誕生呢？鼎泰豐的傳奇是這樣開始的。
鼎泰豐創辦人　楊秉彝　先生，出生於西元一九二七年的中國山西省。 西元一九四八年的夏天，二十一歲的楊秉彝先生在國共內戰時期，毅然決然地坐上「花蓮號」，從上海漂洋過海地來到了臺灣闖蕩，並找到了臺灣的舅舅。在舅媽的協助之下，楊秉彝先生得到他在臺灣的第一份工作，就是在『恆泰豐』擔任送貨員。兩年後，由於工作勤快，為人忠厚老實，老闆便開始讓他負責看帳和管理店內進出貨。二十八歲時與同樣在『恆泰豐』工作的賴盆妹結婚。婚後繼續在油行工作了三、四年，直到有一天，老闆因為轉投資失誤，使得『恆泰豐』受到牽累，一蹶不振，最後油行被迫解散，秉彝夫婦只好不捨地離開。此時的秉彝已經三十一歲了。離開油行後的秉彝夫婦決定自行創業，那麼，新店要取什麼名字好呢？楊秉彝先生想了想，他是向『鼎美油行』批的油，而自己又出身於『恆泰豐』，不如就取名為『鼎泰豐』吧！
細節是最完美的服務
餐飲服務，講究的是服務的溫度與彈性。鼎奉豐的服務是發自內心的真誠，以客戶需求為第一優先，主動提供服務，期許每一個細節都能累積出鼎秦豐的服務理念與品牌價值。
品質是生命
原料的嚴選堅持、食材的細膩虞理、烹飪的嚴謹調味、上桌的品質服務，每一個環節都謹慎面對，層層把關，才能將這份信念送到客戶的餐桌上。
品牌是責任
對美食的堅持，是對客人的一種責任，每一刻都是真正打動消費者的關鍵時刻，每一個細節都是累積鼎泰豐品牌金字塔的沙礫，鼎泰豐的用心，可以讓每一個人嚐到安心。

分店資訊
香港
銅鑼灣店
地址：銅鑼灣怡和街68號地舖(港鐵銅鑼灣站 E 出口)
電話：3160 8998
營業時間：星期一至日: 11:30-22:00

九龍
尖沙咀新港中心店
地址：尖沙咀廣東道30號新港中心3樓306舖(港鐵尖沙咀站 A1/ L5 出口)
電話：2730 6928
營業時間：星期一至日: 11:30-22:30
尖沙咀美麗華商場店
地址：尖沙咀彌敦道132號美麗華商場食四方4樓4F號舖
電話：2898 2499
營業時間：/

新界
沙田店
地址：沙田沙田正街18號新城市廣場1期1樓166號舖 (港鐵沙田站 A3 出口)
電話：2778 1236
營業時間：星期一至日: 11:30-22:30
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