星馬風味聯乘港式美食 南山冰室隆重開幕

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主打星馬風味菜單及港式美食的南山冰室,於銅鑼灣新會道正式開業。
擁有近30年入廚經驗的郭貽民先生(民哥) 祖藉馬來西亞,小時候已跟隨家人來港定居,曾先後於酒店西餐部及大型飲食集團出任廚部管理層。對馬來西亞食物瞭如指掌的民哥,希望將星馬風味結合於港式美食當中,令客人可品嚐到創新,又不失經典神髓的冰室美食。冰室位於港島銅鑼灣繁華地段,有別於同區懷舊冰室,反傳統聯乘星馬風味菜單,性價比高,將為該區帶來一個全新的美食熱點。

馬來沙嗲牛肉撈麵
馬來沙嗲牛肉撈麵 – 沙嗲牛肉麵是港人至愛,大廚糅合馬來風格,利用秘製的馬拉沙嗲醬拌牛肉配上港式粗麵,更豐富及濃郁的口感,令此地道美食有了不同演繹。

海鮮喇沙
招牌海鮮喇沙 – 配上豐富海鮮,選用蝦米、蝦膏、干蔥、蒜茸等材料調製成的喇沙湯底,味道甘香而帶有椰香微辣風味,貼合本地大眾的口味,又能保留喇沙之神髓。

肉骨茶
肉骨茶 – 肉骨茶的作法風格多變,大廚堅持於藥材店選購多種藥材以自行調配湯底。湯底材料包括當歸、玉竹、黨參等,而豬肉則採用肉多柔軟的西施骨,烹煮成足料又暖胃的肉骨茶。

肉鬆咖央厚多士 +  咖央西多士
肉鬆咖央厚多士 / 咖央西多士 – 含雞蛋及椰奶的咖央醬料由大廚親自製作調配,與地道的多士結合,製作出混合馬來西亞口味而不失本地風味的冰室小食。

紅豆冰 +龍眼冰 + 雜果賓治
不少冰室都提供冰涼特飲,南山冰室也不例外。懷舊紅豆冰、龍眼冰及雜果賓治都是搭配冰室美食的理想選擇。

南山冰室
地址: 香港銅鑼灣新會道2號地舖
營業時間: 07:30 – 22:00
電話: 3571 9230
*營業時間只供參考,資料如有變更恕不另行通知。

(以上資料祗屬轉載,客人如於使用上述優惠時與商户起爭議,i FoodCourt既不負責。)