海匯酒店呈獻 飛越‧法國自助餐

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— 踏入熱情的法國5月,海匯酒店The Farmhouse咖啡廳搜羅多款分別來自法國及越南兩地的食材,為您帶來多款極具特色的法國及越南經典美饌。

法式燒羊架
自助晚餐首推法式燒羊架,於羊架上抹上一層法國香草及芥末,連同麵包糠一起燒,外脆內嫩,肉香突出,精簡的調味正能突出羊架的焦香。另一必試之選油封鴨腿,是很講究功夫的一道美饌。以秘製香料把鴨腿醃過夜,再花至少五小時以鴨油慢火把鴨腿浸熟,再連同鴨油一起冷藏, 前後需時兩至三天才完成,肉質酥軟味道濃香。

一系列越式美饌
餐廳輪流供應七十多款美食,其他必食推介還包括紅酒煎鵝肝法式焗田螺配黑松露薯蓉等經典法國美食,及越式甘蔗蝦越式米紙蝦春卷香炸豆腐豬肉沙律等一系列越式美饌,重現法越兩地的地道風味。

法國紛迪加生蠔
各款冰鎮海鮮
海鮮迷又怎能錯過海鮮美食亭新鮮的冰鎮海鮮,法國紛迪加生蠔 (no.2) 蠔肉較肥美香甜,蠔味較細膩且有層次 ( 每位客人可享用三隻 )。其它冰鎮海鮮包括 : 加拿大龍蝦鱈場蟹法國藍蝦 青口海螺等,全部均經廚師嚴格挑選,鮮甜美味,絕對是自助餐中的必吃「回本之選」。

精緻甜品有多款Mövenpick®雪糕Häagen-Dazs®雪條。特別推介法國經典甜品-橙酒煮班戟,廚師即場以火焰炮製,將法式班戟配上焦糖、橙皮絲及香橙肉煎煮,然後淋上橙酒燃燒,軟綿又充滿橙香。 其他扣人心弦的甜點還包括法式朱古力梳乎厘越式紅綠豆糕等,甜蜜滋味於炎炎夏日湧上心頭。

「飛越‧法國」自助晚餐
供應日期︰5月20日至7月19日
供應時間︰晚上6:30 – 10:30
價錢*︰成人$598、長者及小童$299 (星期一至四)
成人$668、長者及小童$334 (星期五至日、公眾假期及其前夕)
*所有價錢另加一服務費

國際美食自助午餐
供應時間︰中午12:00 – 下午2:30
價錢︰成人$228、長者及小童$198 (免收加一服務費)(星期一至五)

假日燒烤自助午餐
供應時間︰中午12:00 – 下午2:30
價錢*︰成人 $398 長者及小童$199(星期六、日及公眾假期)
*所有價錢另加一服務費

The Farmhouse咖啡廳
The Farmhouse咖啡廳
地址︰香港北角北角邨里1號 海匯酒店2樓 (西座)
訂座︰+852 3896 9896

關於海匯酒店
海匯酒店位於香港島北角最新的時尚地段,坐擁廣闊的海港景致和繁榮的城市景觀,距離地鐵站僅數步之遙,渡輪碼頭和其他公共交通工具近在咫尺。酒店以雙子式大樓組成,擁有665間客房和套房,為中產一族、年輕及精明的旅遊和商務旅客提供無與倫比的舒適和優質服務。

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