國際名廚Will Meyrick將為香港美食界添喜訊

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位於ELEMENTS圓方的Monsoon主打現代東南亞美食,由擁有「街頭廚師」之稱的大廚Meyrick主理,擅長運用新鮮食材來炮製地道美食,及著重食物味道及層次之提升。

創新東南亞風吹襲香港
Will Meyrick
大廚Meyrick多年來遊歷亞洲各地,熱衷鑽研各種烹飪方法及飲食文化,其烹調足跡由倫敦遍及至悉尼,繼而遍佈亞洲多地,更深深地被誘人的東南亞香料所吸引,運用創新美食帶來跨地域的味覺享受。

Will Meyrick
曾在悉尼兩間餐廳Longrain和Jimmy Liks取得成功經驗,隨後便被迷人的亞洲巿場所吸引,激發他對亞洲美食的熱情及無限潛能,全程投入開拓這個美食天堂。現在,於峇里島擁有多間特色餐廳,分別位於Seminyak兩間大受歡迎的時尚餐廳Sarong Restaurant及Mama San、於Ubud提供現代印尼美食的Hujan Locale、及在Canggu以居酒居作主題的Billy Ho;直至2014年,他終開設香港首間餐廳Mama San。

Monsoon
備受期待的Monsoon,可容納達100位客人,細心打造別具異國風韻的用餐氣氛,配以充滿活力的藝術裝飾,帶來創意且經典的東南亞美食,讓人不期然回想殖民時代下的建築遺風。

Gede Budiana
Monsoon將由印尼籍大廚Gede Budiana主理,他跟從大廚Meyrick超過17年,擁有豐富烹調經驗,同時對印尼及東南亞菜式具有深切了解。

餐飲業與時並進迎新世代

此外,科技同時有利分享,大廚Meyrick將會精選一系列餐廳的特式菜式,透過Monsoon官方社交平台,定期發放烹飪短片,讓世界各地的支持者及美食家都可以在家自煮Monsoon特色菜式,隨時隨地「Monsoon at Home」,跨地域的互動及交流。

(以上資料祗屬轉載,客人如於使用上述優惠時與商户起爭議,i FoodCourt既不負責。)