8度海逸酒店 自家製頂級端午名糭

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端午節將至,8度海逸酒店屢獲殊榮的大廚們,以古法製作傳統鹹肉糭,用雞油、五香粉及玫瑰露醃製上等糯米,用清香竹葉慢火蒸煮,口感軟糯,齒頰留香。今年新增上等原隻鮑魚鹹肉糉,把原隻鮑魚加入糉內,更添鮮味。至於五穀香糭,則以五種營養穀物配上味道濃郁的野菌及黑松露醬製成,香氣四溢,口感獨特。(5月11日起至6月25日有售)

上等原隻鮑魚鹹肉糉
古法鹹肉糭
以上等醬油、五香粉以及玫瑰露醃製,令豐腴的腩肉除了突顯出油香之外,更帶有玫瑰露的酒香。配合甘香的頂級鹹蛋黃、上等干貝、原隻蝦米、厚身日本花菇及綠豆,人手包製,再溫火煮5小時成品,為色、香、味俱全的足料古法鹹肉糉。

上等原隻鮑魚鹹肉糉
上等原隻鮑魚鹹肉糉
古法鹹肉糭除了五花腩及頂級鹹蛋黃,還加入原隻鮑魚製作。採用紐西蘭湯鮑,於老雞、金華火腿、唐排﹙豬肩胛排﹚及腩排熬成的濃湯中慢煮,再原隻包進糉子,充滿鮑魚鮮味。用之送禮或與親朋摯友共享,滿足之至。

上等原隻鮑魚鹹肉糉
黑松露野菌五穀鹹肉糭
想嘗試另類口感的食客,定必會對黑松露野菌五穀鹹肉糭留下深刻印象。五穀香糉採用營養穀物,包括紅糙米、小麥、燕麥及蕎麥米混合糯米製作,讓其吸收黑松露的獨特香氣,再配以層次分明的五花腩、頂級鹹蛋黃等包製。入口時,陣陣菌香把食材鮮味昇華至更高層次,香濃而不失口感。

預購優惠
各款自家製五穀香糭換領劵由5月11日起有售。6月20日或之前於酒店eShop或親臨酒店預購並繳付全費,可享高達81折。
上等糉price list
換領日期: 5月25日至6月25日於8度餐廳換領

eShop訂購:http://bit.ly/2sDW8gx
查詢:電話: +852 2126 1960
電郵:fnb@hp8dcatering.com

8度餐廳
地址:土瓜灣九龍城道199號8度海逸酒店地下
電話:21261960

(以上資料祗屬轉載,客人如於使用上述優惠時與商户起爭議,i FoodCourt既不負責。)