8度海逸酒店自家手工製中秋月餅

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吃過端午糉,迎來了中秋節。屢獲殊榮的8度海逸酒店廚師團隊,再度推出深受歡迎的自家製傳統月餅、海藻糖白蓮蓉蛋黃月餅,及抹茶迷摯愛的京都宇治抹茶奶黃月餅。加上新設計的獨特禮盒包裝,定必滿足一眾月餅迷。

月餅
重新設計的禮盒包裝,以紅色及金色作主調,加入傳統玉兔圖案,更顯獨特名貴。另備有三式雜錦月餅禮盒(流心奶黃月餅、鮮芒果流心奶黃月餅、海藻糖白蓮蓉蛋黃月餅)供選購。各款月餅及禮盒由即日起至2020年10月1日期間供選購,2020年9月1日至10月1日領取。

8度海逸酒店的手製中秋月餅共有四款:
楊保國師傅
流心月餅是酒店今年的重頭戲,由用料至烤焗時間都非常講究。酒店中菜部主廚楊保國師傅指,流心餡料使用澳洲淡牛油、上等鹹蛋黃及進口鮮忌廉奶煮成,冷卻後雪藏數小時再切粒包進奶黃餡,確保每個月餅的流心餡料份量相若,保持品質。

鮮芒果流心奶黃月餅
鮮芒果流心奶黃月餅 – 採用甜熟的新鮮菲律賓呂宋芒製作流心餡料,加上細膩綿軟的奶黃,配搭出獨一無二的流心月餅。

流心奶黃月餅
流心奶黃月餅 – 獨特之處在於其濃濃的奶香味,以及軟滑的口感。要造出這種層次的奶香味,對用料的執著必不可缺。進食前使用微波爐加熱10秒;如果室溫存放則進食前使用微波爐加熱5秒即有流心效果。

海藻糖白蓮蓉蛋黃月餅
海藻糖白蓮蓉蛋黃月餅 – 酒店使用清香幼滑的頂級白蓮蓉製作月餅,並特別選用海藻糖加入製作,其甜度低但營養價值高,令人吃得更放心。以金絲糖膠拉成的糖皮裹著白蓮蓉,內有渾圓晶瑩的特訂原隻鹹蛋黃,油香豐腴,為傳統月餅愛好者的首選。

京都宇治抹茶奶黃月餅
京都宇治抹茶奶黃月餅 – 酒店為一眾抹茶迷再度加推的抹茶奶黃月餅,以京都宇治的優質抹茶粉製作,入口回甘。更特意特別加入茉莉綠茶,與微甜而細膩綿軟的雲呢拿奶黃互相輝映,入口除品嚐到抹茶香,亦有茉莉綠茶的一絲清香。

8度海逸酒店巧手鮮製中秋月餅:
price list
換領日期:由2020年9月1日至10月1日 (星期一至日,上午10時至晚上10時)
換領地點:香港九龍土瓜灣九龍城道199號 8度餐廳
eShop 優惠:於酒店 eShop 預訂可享早鳥優惠 (9月26日前)
訂購 / 查詢:電話: 2126 1960 電郵: fnb@hp8dcatering.com

(以上資料祗屬轉載,客人如於使用上述優惠時與商户起爭議,i FoodCourt既不負責。)