地中海燒烤餐廳 hEAT 推出嶄新四道菜晚宴和特色雞尾酒 誘發獨特難忘的餐飲滋味體驗

Share via Whatsapp

hEAT 剛於去年開幕而特別引入西班牙國寶級烤爐 Josper Grill,烤爐能有效保留食材的水分和鮮味,以優質木炭炮製出多款惹味佳餚。新近推出嶄新四道菜晚宴,並巧妙配搭三款全新雞尾酒,鍾情燒烤美饌及可口特飲的人士不容錯過。新登場的四道菜晚宴包括琳瑯滿目的菜式,涵蓋一系列自家乾式熟成牛扒和新鮮海產料理,洋溢正宗地中海風味,必能俘虜一眾美食愛好者的味蕾。

沙甸魚多士
晚宴以滋味頭盤揭開序幕,賓客可以在「廚師精選生蠔」「沙甸魚多士」之中任選其一。生蠔經由廚師精心挑選,配搭檸檬和兩款香醋食用,鮮味十足。香脆鬆化的多士經 Josper Grill 烤爐烤焗,再塗上沙甸魚醬,簡單美味。

Josper炭爐烤鵝肝
是日時令鮮蜆
前菜可選擇伴以蜜糖香草烤椰菜仔的「Josper Grill 烤鵝肝」,或者是以香茅辣椒炒香的「是日時令鮮蜆」,各具風味。

美國Greater Omaha牛扒
兩款主菜選擇均以 Josper Grill 烤爐烤製,將為嗜肉一族帶來滿足享受。其中「美國 Greater Omaha牛扒」配搭炒菠菜、巴黎牛油汁和油封大蒜,突顯牛肉的誘人滋味。另一款燒烤主菜「自家製 45 天熟成美國肉眼扒」(以港幣68 元加配)肉質嫩滑,每口都充滿鮮味。在熟成過程中,餐廳會將美國 Creekstone 農業部頂級黑安格斯肉眼扒在嚴格控制的環境下吊起風乾 45 日,去除多餘水分,增添風味和口感。賓客更可額外加付港幣 100 元,享用份量較大的肉眼扒(比一般份量多 100 克)。

最後,貴賓可細嚐配以雜莓和薄荷泡沫製成的「白朱古力意式奶凍」,或是伴以開心果和意大利苦酒醬的「朱古力慕斯」,為晚宴完美作結。
四道菜晚宴定價每位港幣 480 元(另收加一服務費),可以港幣 188 元或 238 元的價錢分別加配三杯或四杯雞尾酒/無酒精特飲。

Eden
Sour Light
Wild Wow
另一方面,hEAT 亦精心推出三款全新雞尾酒特飲。「Eden」(港幣 120 元)由荔枝和接骨木花調製而成,入口清新,勢將成為深受歡迎的餐前飲品。「Sour Light」(港幣 120 元)結合了伏特加和君度橙酒,適合配搭海鮮菜式享用,屬四道菜晚宴的配酒好選擇之一。「Wild Wow」(港幣 140 元)則以傳統 grasshopper 雞尾酒為基礎,加入威士忌、薄荷朱古力和牛奶泡沫,與甜品堪稱絕配。

餐廳的調酒師團隊不時推出新款飲品,為客人帶來更多選擇,令每一次用餐均獨特難忘。調酒師更可根據賓客的個人喜好或口味,量身調製酒單以外的雞尾酒和無酒精特飲(每杯港幣 90 元至 150元),締造獨一無二的尊貴體驗。

hEAT
地址:灣仔皇后大道東 202 號 QRE Plaza 大廈 23 樓
電話:22468805

關於hEat
燒烤餐廳 hEat 氣氛愜意舒適,主打新鮮海產和自家製乾式熟成牛扒料理,一道道匠心炮製的城中頂級美饌帶領食客踏上非凡的美食之旅。室內裝潢採用再生木材、雲石和紅銅元素,營造出時尚工業風格,為客人帶來輕鬆親切的用餐體驗。餐廳設有私人廂房、VIP 餐桌及吧枱區,賓客更可透過開放式廚房欣賞廚師的高超手藝,領略hEat 的品牌精髓。hEat 每天供應午晚餐和酒精飲品,賓客可一面品嚐頂級牛扒及香烤蔬菜,一面細呷精選美酒,悠享愜意時光。

(以上資料祗屬轉載,客人如於使用上述優惠時與商户起爭議,i FoodCourt既不負責。)