金泰美食
2016年4月6日都市日報@識食 香港潑水節灑水同食泰國菜
潑水節是泰國人過新年的方式，原來每年的4月於有小泰國之稱的九龍城也舉行這個極富文化色彩的泰國節日，吸引無數港人及外地遊客互相灑水祝賀！泰國菜是香港人最喜愛的菜式之一，今年我們不單介紹九龍城泰國餐廳，也介紹跆拳主題餐廳，希望讓大家身在香港卻可以全面感受一下泰國節日及美味。
撰文：Marcus Chan（info@justdoeat.hk）
Photo by：ifoodcourt (info@ifoodcourt.com.hk)
香滑炒蟶子
金泰美食除了招牌的美味串燒外，他們的酸辣魚頭湯同樣值得推介。沒有加椰漿的冬陰魚湯，配鮮嫩的鰂魚肉令湯底更添鮮味，單飲湯都已令人滿足。泰式辣椒膏炒蟶子香辣嫩滑剛剛好，新鮮蟶子配以金不換、青椒、洋葱、芹菜用辣椒膏、辣椒油、魚露和泰國蠔油等爆炒，雖然是簡單菜式，但火候拿捏卻絕不簡單。
“泰“風味系列｜Mic Mic Cooking #210
泰式辣椒羔炒蟶子
(以上資料祗屬轉載，客人如於使用上述優惠時與商户起爭議，i FoodCourt既不負責。)
